〖A〗、扬州江都十大名菜？蛤蟆方酥 江都的蛤蟆方酥，表层撒满粒粒饱满的芝麻，晶莹透亮。内里层层相叠，薄如蝉翼。吃起来酥脆而不硬，绵软而不粘，入口即化，香甜怡人。配料选用上等的精白面、绵白糖、大糟麻油或花生油以及芝麻仁、香椽条等。
〖B〗、江都十大名菜，精选自江都区特色菜肴、传统名菜、招牌菜及代表菜，综合考量菜品的历史背景、公众知名度与网络关注度，结合互联网相关排行榜进行推荐。这份榜单旨在为食客提供参考，如有任何疑问或建议，欢迎在评论区提出。江都名菜历史悠久，每一道菜都蕴含着深厚的文化底蕴。
〖C〗、扬州春卷是当地著名传统小吃，起源于唐朝。春卷多呈长形，馅料包括猪肉、芽笋、韭黄、木耳、冬菇、胡萝卜等，味道多样，鲜香可口。 拆烩鲢鱼头 拆烩鲢鱼头是扬州的传统名菜，以鲢鱼头为主要材料，加入香菇、鸡腿肉、火腿等食材，特点是鱼肉肥嫩，汤汁稠浓，口味鲜美，营养丰富。
〖D〗、扬州名菜主要有狮子头、大煮干丝、三套鸭、扬州酱菜、扬州炒饭、清炒虾仁、将军过桥、扬州灌汤包、文思豆腐。狮子头 淮扬菜中有一道菜比较有名，那就是扬州狮子头，汤比较有油，狮子头很入味，肉是嫩而不硬，微甜入口。
〖A〗、扬州最值得一游的古镇是 邵伯古镇。 邵伯古镇位于扬州市江都区，历史悠久，文化底蕴深厚，是扬州地区保存较为完好的古镇之一。它不仅有独特的水乡风情，还有丰富的历史遗迹和美食文化，是游客体验江南古镇魅力的理想之地。邵伯古镇的最大特色是其悠久的历史和独特的运河文化。古镇始建于汉代，至今已有两千多年的历史。
〖B〗、扬州江都区有很多好吃的地方，以下是一些值得推荐的：扬州狮子头：位于江都区仙女镇的扬州狮子头是当地的名菜之一，以猪肉为主要原料，经过特殊的制作工艺，口感鲜美，肉质鲜嫩。扬州炒饭：扬州炒饭是扬州地区的特色美食之一，以米饭、鸡蛋、豆芽、肉丝等为主要原料，炒制后口感鲜美，香味浓郁。
〖C〗、江都，现为扬州市的一个区，位于江苏省中部偏北，长江下游北岸。这里不仅历史悠久，文化底蕴深厚，而且美食众多，自然风光和人文景观也非常丰富。以下是一些值得推荐好玩好吃的地方：好玩的地方推荐：个园 - 个园是中国四大名园之一，以其精致的园林艺术和深厚的文化底蕴著称。
〖D〗、江都水利枢纽风景区的美食主要包括以下几类：扬州特色菜肴：作为淮扬菜系的代表，扬州菜以其选料严格、刀工精细、主料突出而著称。在江都水利枢纽风景区，你可以品尝到如八宝葫芦、扒烧猪头、彩蝶飞舞、扬州五亭桥、琵琶对虾、菊花海螺等经典名菜。
〖E〗、江都是中国江苏省扬州市的一个区，拥有丰富的美食文化。以下是一些在江都地区口碑较好的美食：江都狮子头：江都狮子头是江都地区的特色美食之一，以猪肉为主要原料，配以葱姜等调料，制成肉圆，口感鲜嫩，味道浓郁。
〖A〗、盱眙小龙虾是产自泗州城盱眙，含有丰富的营养成分；邵伯镇的龙虾在江浙地区乃至整个中国都是很有名的；湖北有个盛产小龙虾的地方，那就是潜江市。小龙虾使得当地人脱贫致富，很多人都从事小龙虾的加工工作。形态特征小龙虾形似虾而甲壳坚硬。成体长约6-19厘米，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色。
〖B〗、邵伯湖位于运河西侧，湖区面积17万亩，湖水清澈，水草丰美，盛产龙虾。邵伯湖龙虾从外型看，壳是青中带仔烂亮红，肚皮发白，个头大而饱满，既干净卫生，又味道鲜美。从制作工艺看，也有与众不同的烹调手法。如何处理小龙虾 买回的小龙虾要放入盆中，加上少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时。
〖C〗、旅游特色推荐 邵伯古镇：保存了大量明清建筑，石板街巷、古码头、老商号等充满水乡韵味，适合漫步感受历史。 邵伯湖：湖景秀丽，盛产鱼虾，可体验渔家乐或品尝“邵伯龙虾”等特色美食。 运河文化：作为大运河重要节点，可参观运河水利遗迹，如斗野亭、邵伯船闸等。
〖D〗、邵伯龙虾产于邵伯湖。邵伯湖位于运河西侧，湖水清澈，水草丰美，盛产龙虾。邵伯湖龙虾从外型看，壳是青中带红，肚皮发白，个头大而饱满，既干净卫生，又味道鲜美。如今邵伯每年6月举办“龙虾节”，吸引了大批食客。 小纪熬面 小纪镇的特色 美食 ：小纪熬面，色质鲜艳，香气诱人，味道鲜美，酥脆爽口。
扬州美食 大煮干丝：淮扬菜系中的经典之作，干丝切得极细，配以鸡汤和各种调料，丝丝入味，口感细腻。文思豆腐羹：考验刀工的极致菜品，豆腐切成头发粗细的豆腐丝，汤清味美，豆腐丝滑爽口。拆骨鸭掌：鸭掌经过香料煮制后剔骨，口感爽脆，酱香微麻，回味悠长。
扬州三丁包子——是用鸡丁、肉丁、笋丁这三丁制成的，以三丁作馅，味道十分鲜、香、脆、嫩，吃后令人念念不忘。黄桥烧饼——有咸有甜，馅料的种类也十分多样，外观色泽金黄，吃起来香酥可口，深受全国游客的喜爱。
千层糕是扬州著名的地方传统食品，由白面、猪板油、白糖等多种食材制成，特点是糖油层次分明，口感柔软甜嫩。三丁包子 三丁包子是扬州的传统名点，起源于清朝乾隆年间，馅料包括海参丁、鸡丁、肉丁等，口感鲜美。翡翠烧卖 翡翠烧卖已有几百年的历史，以青菜为馅，皮薄馅绿，香甜可口，外形美观。
扬州炒饭作为扬州的代表性美食，用料丰富，每一粒大米都如珍珠般分明，颗颗晶莹剔透。鸡蛋在锅中舞动，拉出丝丝缕缕的金黄，如同绸缎般顺滑。油脂巧妙地渗入米饭的每一个角落，使得每一粒米都散发着诱人的香气。大火翻炒之下，米饭与配菜完美融合，口感层次丰富，既有米饭的软糯，又有配菜的鲜香。
扬州炒饭 简介：扬州炒饭是一道极具争议但也极负盛名的美食。虽然全国各地都有扬州炒饭，但真正的扬州炒饭在扬州的餐馆里可能并不常见，它以其独特的口感和丰富的配料而闻名。 三丁包子 简介：三丁包子是扬州的经典点心，馅料由鸡丁、肉丁和笋丁组成，面皮松软洁白，口感十分美味。
〖A〗、高邮湖大闸蟹 高邮湖大闸蟹，江苏省高邮市特产，中国国家地理标志产品。高邮湖大闸蟹个大、肉嫩，味鲜美，营养丰富。高邮湖大闸蟹有五大特征：背青，肚亮，爪金，膏红，腥气大。后蟹足、蟹腿的肌肉弹性好，吃起来口感紧实，蟹膏肥、脂腴、馥郁、肉嫩、香甜可口。高邮湖龙虾 高邮湖龙虾是高邮市的特色水产品之一。
〖B〗、高邮湖大闸蟹。高邮湖大闸蟹，江苏省高邮市特产，中国国家地理标志产品。高邮湖大闸蟹个大、肉嫩，味鲜美，营养丰富。高邮湖大闸蟹有五大特征：背青，肚亮，爪金，膏红，腥气大。后蟹足、蟹腿的肌肉弹性好，吃起来口感紧实，蟹膏肥、脂腴、馥郁、肉嫩、香甜可口。高邮湖龙虾。
〖C〗、邵伯是淮河、运河、长江三水交汇之地，境内邵伯湖、渌洋湖、星荡湖、蘅丝湖、艾菱湖五湖环抱，到处是水乡湿地。清澈的湖水、丰美的水草，蕴育出了干净、味美的邵伯龙虾。每年的六到八月是邵伯龙虾长得最为丰腴的时候，肉质不老不松，恰到好处。
〖D〗、海之鲜海鲜自助餐厅 这家餐厅以其丰富的海鲜自助而闻名，提供从冷盘到热炒，再到烧烤和汤品的多种海鲜选择。新鲜的三文鱼、生蚝、扇贝、龙虾等应有尽有，满足不同口味的食客需求。此外，餐厅的环境优雅，服务周到，是家庭聚餐和朋友聚会的好去处。
〖A〗、宋记香辣蟹的龙虾获过扬州日报社的最佳金牌龙虾奖章，品质有保障。龙虾个头大，分量足，价格适中，适合四人聚餐。龙虾制作干净，口味偏香辣，但并非过于辛辣，适合大众口味。盱眙：盱眙的龙虾以肉多美味著称，是龙虾爱好者的首选之地。但由于地理位置相对较远，可能不太方便前往。
〖B〗、老曹小龙虾：这是一家非常受欢迎的小龙虾连锁店，在扬州有多家分店。他们提供新鲜的小龙虾和多种口味选择，价格也比较亲民。 老炖小龙虾：这是一家本土的小龙虾店，以砂锅炖煮小龙虾而闻名。他们的菜品味道独特，价格适中。 潘记小龙虾：位于瘦西湖附近的潘记小龙虾是当地居民喜爱的一家店铺。
〖C〗、扬州市有很多地方可以吃到龙虾，其中比较受欢迎的地方有：邵伯：邵伯中学旁边的街上有很多卖龙虾的店铺，是扬州市著名的龙虾产地之一。福客都生态餐厅：该餐厅的大明龙虾干净味美，据说是吃着黄豆和小鱼长大的，味道非常好。
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本文概览：〖A〗、扬州江都十大名菜？蛤蟆方酥 江都的蛤蟆方酥，表层撒满粒粒饱满的芝麻，晶莹透亮。内里层层相叠，薄如蝉翼。吃起来酥脆而不硬，绵软而不粘，入口即化，香甜怡人。配料选用上等的精白面、绵白糖、大糟麻油或花生...
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