〖A〗、上海蟹粉炒年糕 特点：年糕软糯，蟹粉鲜香，口感丰富。 推荐地点：蟹粉炒年糕专门店、高档中餐厅。 3 上海蟹粉炒面 特点：面条筋道，蟹粉鲜香，口感丰富。 推荐地点：蟹粉炒面专门店、高档中餐厅。 3 上海蟹粉炒粉 特点：米粉筋道，蟹粉鲜香，口感丰富。 推荐地点：蟹粉炒粉专门店、高档中餐厅。
〖B〗、红烧肉 浓油赤酱的代表，肥而不腻，常配卤蛋或百叶结。推荐：老吉士酒家（天平路）、圆苑（连锁老牌） 腌笃鲜 春笋、咸肉与鲜肉慢炖的汤，鲜香醇厚。时令推荐：春季到兰心餐厅（进贤路）品尝。 油爆虾 外壳酥脆，甜咸交织，用活河虾制作最佳。
〖C〗、沪式冷面老上海冷面是夏至的仪式感担当。面条先蒸后煮，拌香油吹凉，淋上花生酱、米醋和辣油调制的酱汁，搭配鳝丝、青椒肉丝或三丝浇头，筋道爽滑。大富贵、味香斋等老字号坚持古法制作，配一碗冰镇绿豆汤，解暑又开胃。 冷馄饨与冷面齐名的夏日经典。
〖D〗、推荐理由： 糟溜鱼片是上海本帮菜中的经典，鱼片滑嫩，糟香浓郁，口感独特。 推荐餐厅： 老正兴、绿波廊。 1 鲜肉月饼 推荐理由： 上海鲜肉月饼外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，是中秋节期间的特色美食。 推荐餐厅： 光明邨、真老大房。 1 糖醋排骨 推荐理由： 上海糖醋排骨酸甜适中，外酥里嫩，是上海本帮菜中的经典。
〖A〗、沪式冷面老上海冷面是夏至的仪式感担当。面条先蒸后煮，拌香油吹凉，淋上花生酱、米醋和辣油调制的酱汁，搭配鳝丝、青椒肉丝或三丝浇头，筋道爽滑。大富贵、味香斋等老字号坚持古法制作，配一碗冰镇绿豆汤，解暑又开胃。 冷馄饨与冷面齐名的夏日经典。馄饨煮熟后吹凉，蘸芝麻酱、香醋和辣油，或油炸后蘸酱油，口感层次丰富。
〖B〗、生煎馒头（生煎包）上海小吃界的“扛把子”，以金黄酥脆的底部和爆汁肉馅闻名。老字号如大壶春采用全发酵面皮，口感厚实有嚼劲；小杨生煎则以皮薄汁多著称。咬破外皮时，汤汁混合芝麻、葱香瞬间充盈口腔，搭配香醋更显风味。 南翔小笼包起源于南翔镇，被誉为“上海点心之王”。
〖C〗、上海的十大著名小吃，必吃美食攻略如下：生煎包：特色：外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，是上海的标志性小吃。推荐店铺：老城隍庙附近的“大壶春生煎”和小杨生煎。小龙虾：特色：肉质鲜嫩，味道鲜美，夏季最受欢迎的小吃之一。品尝地点：上海的小龙虾店遍布各个街区，可根据口味选择。
上海十大必吃的美食包括：小笼包：以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜著称，吃时需轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤。糍饭糕：金黄色的长方形炸米糕，外层金黄酥脆，内层白色粢饭糕软糯可口，是老上海的四大金刚之一。白斩鸡：又称白切鸡，鸡皮脆、肉嫩、味鲜、形美，备受食客喜爱。
油爆虾：特色：选用均匀大小的河虾，烹调时放三种糖，甜味有层次感。草头圈子：特色：大肠肥而不腻，鲜甜适中，草头用来清口解腻。红烧鮰鱼：特色：鮰鱼肉质细嫩，烹制时鱼皮不可破，口感细腻鲜美。虾子大乌参：特色：将大乌参与多种原料一起炖煮，装盘后洒上滚烫的葱油，鲜美无比。
红烧鮰鱼：这道经典的上海菜采用肉质细腻的鮰鱼，以其独特的甜咸口味著称，鱼肉嫩滑，令人回味无穷。 八宝鸭：八宝鸭是上海年夜饭中的不可或缺的佳肴，鸭子去骨填入八宝馅料，蒸制而成，香气扑鼻，口感软糯。
去上海必吃的美食包括以下几种：南翔小笼馒头：简介：上海郊区南翔镇的传统名点，以其皮薄馅鲜、汤汁丰富而著称。推荐店铺：豫园商城内的南翔馒头店和西藏路延安路口的古猗园点心店。高桥松饼：简介：高桥四大名点之一，滋味甜肥、松酥爽口，是高桥地区的特色美食。
南翔馒头店（城隍庙总店） - 这家店以小笼包闻名，是上海非常有名的老字号，位于城隍庙商圈，是品尝上海小吃的好去处。 俏江南（外滩店） - 提供创新的川菜，环境优雅，可以在享受美食的同时欣赏外滩的美丽风景。 王宝和大酒店 - 以经典本帮菜为主，其中蟹粉小笼是该店的特色之一。
上海，这座东方大都市，以其独特的魅力吸引着无数游客。在这座城市的背后，隐藏着无数令人垂涎欲滴的美食。以下是上海必吃的十大美食： **南翔小笼包**：作为上海最具代表性的小吃之一，南翔小笼包以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名遐迩。
南翔馒头店（城隍庙总店） - 这家店以小笼包闻名，是上海非常有名的老字号，位于城隍庙商圈，是品尝上海小吃的好去处。 俏江南（外滩店） - 提供创新的川菜，环境优雅，可以在享受美食的同时欣赏外滩的美丽风景。 王宝和大酒店 - 以经典本帮菜为主，其中蟹粉小笼是该店的特色之一。
上海特色美食推荐店铺如下：大壶春：推荐理由：沪上老店，以正宗的上海生煎闻名。生煎皮发酵过，厚实少油，馅多肉紧实，没有汤汁，独具特色。万寿斋：推荐理由：以三鲜馄饨为特色，馄饨由上海阿姨手工包制，带有地道的老上海风味。
上海最好吃的小吃可以在以下几个地方找到：塘沽路江西北路：小吃种类繁多：这里汇集了多种小吃，如生煎、台湾蚵仔煎、大肠包小肠等，还有港式、韩式小吃等，味道上乘。价格适中：例如生煎5元一两，大肠包小肠10~15元。
〖A〗、老太原刀削面：位于上海市黄浦区西藏中路，这家面馆以刀削面为主打，面条宽厚劲道，汤头鲜美，配料丰富，是品尝山西面食的好去处。 山西面馆：位于上海市徐汇区天钥桥路，这家面馆的招牌菜有刀削面、油泼面、疙瘩汤等，口味地道，价格实惠，深受当地人喜爱。
〖B〗、“烂糊白菜”是上海一道非常有名的家常菜。烂糊白菜，其实就是白菜烧肉丝。由于这道菜软烂鲜美，入口即化，营养素也很容易被身体消化和吸收。因此，非常适合牙口不好的老年人食用。烂糊白菜的做法步骤：首先准备食材。
〖C〗、戴氏山西面馆，桂林路的高丽王朝和海阔天空中间。老板以前是给某国大使做饭的.店里的墙壁上贴着店主在各国的照片和别人的题词其中不乏有美国大使清华校长，而且挺便宜的 刀削面小碗才2元！好味道，桂林路西康路附近。
〖D〗、山西刀削面馆：位于大岭路和平路口，推荐刀削面和油泼面。 老牛头烩面馆：位于大岭路靠近黄河路，生意兴隆。特色小吃类： 韩记哨子面：位于黄河路西段二印门口，彻夜营业，哨子面味道独特。 老婆面馆：原位于二印俱乐部门口，现搬到二印厂门口西侧，推荐大肉面和馄沌。
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本文概览：〖A〗、上海蟹粉炒年糕 特点：年糕软糯，蟹粉鲜香，口感丰富。 推荐地点：蟹粉炒年糕专门店、高档中餐厅。 3 上海蟹粉炒面 特点：面条筋道，蟹粉鲜香，口感丰富。 推荐地点：蟹粉炒面专门店、高档中餐厅。 3...
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